Salade de Quinoa Complète : Recette Healthy et Savoureuse

Une salade complète parfaite pour un déjeuner équilibré et délicieux !

Ingrédients (2 personnes)

• 150g de quinoa
• 1 avocat
• 200g de pois chiches cuits
• 10 tomates cerises
• 1/2 concombre
• Feta émiettée
• Roquette ou épinards frais

Sauce

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de miel
• Sel, poivre

Préparation

Cuisez le quinoa selon les instructions. Laissez refroidir. Coupez les légumes en dés. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Versez sur la salade et mélangez bien.

Cette salade se conserve 2-3 jours au frigo. Parfaite pour le meal prep ! 🥗