Émiettez les biscuits, puis mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture compacte. Étalez ce mélange dans un moule beurré et tassez bien pour former la base.
Dans un mixeur, mélangez la farine, l’œuf, le sucre et le lait. Ajoutez ensuite le fromage à la crème et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez cette préparation sur la base de biscuits. Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.
Dans une casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre, puis ajoutez le chocolat blanc, un verre de lait et les myrtilles. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Versez la sauce au chocolat blanc sur le cheesecake, décorez avec quelques myrtilles, et laissez refroidir.
